I.
Tanggal
pratikum : 8 April 2015
II.
Judul
pratikum :
Buah (fruktus) dan Biji (semen).
III.
Tujuan
pratikum :
Setelah
melakukan praktikum diharapkan mampu:
1. Mengenal
bermacam-macam buah:
-
Buah sejati atau
telanjang (Fructus nudus)
-
Buah semu atau tertutup
(Fructus spurius)
2. Mengenal
bagian-bagian biji.
IV.
Dasar
Teori :
Setelah
terjadinya penyerbukan yang diikuti dengan pembuahan, bakal buat tumbuh menjadi
buah, dan bakal biji tumbuh menjadi biji. Bagi tumbuhan biji (Spermathophyta), biji ini merupakan alat
perkembangbiakan yang utama, karena biji mengandung calon tumbuhan baru
(lembaga) (Rafi, 2006: 84).
Bakal biji yang
berkembang masih berhubungan dengan tumbuhan induk melalui plasenta sehingga
air dan makanan dapat mengalir ke kantung embrio. Sebagian makanan itu
digunakan untuk perkembangan sel sebagian lagi disimpan sebagai cadangan
makanan (Hidayat, 2013:
2).
Biji dari buah jambu merah dilakukan penelitian dengan cara Bakal
biji yang berkembang masih berhubungan dengan tumbuhan induk melalui plasenta
sehingga air dan makanan dapat mengalir ke kantung embrio. Sebagian makanan itu
digunakan untuk perkembangan sel sebagian lagi disimpan sebagai cadangan
makanan (Rahmaawati, 2013:
1).
V.
Alat
dan Bahan :
A. Alat
1. Alat
tulis menulis
B. Bahan
1. Buah
mangga (Mangifera indica)
2. Padi
(Oryza sativa)
3. Kacang
tanah (Arachis hipogea)
4. Kacang
merah (Phaseolus vulgaris)
5. Jagung
(Zea mays)
6. Mengkudu
(Morinda citrifolia)
7. Bunga
pukul empat (Mirabilis jalapa)
VI.
Cara
Kerja
1. Ditulis
nama ilmiah dan familinya.
2. Digambar
skematis dan diberi keterangan bagian-bagiannya:
A. Buah
1. Disebutkan
bagian-bagian yang kadang-kadang tidak gugur, melainkan ikut tumbuh dan tinggal
pada buah:
-
Daun-daun pelindung
-
Daun-daun kelopak
-
Tangkai kepala putik
-
Kepala purik
-
Tangkai bunga
-
Dasar bunga
-
Kelopak bunga
-
Daun tenda bunga dan
ibu tangkai bunga
2. Disebutkan
macam-macam buah:
-
Buah semu (Fructus spurius) atau buah telanjang (Fructus clausus): Buah semu tunggal,
berganda dan majemuk.
-
Buah sejati (Fructus nudus)
1. Buah
sejati tunggal: kering (Siccus)
dengan:
Satu biji :
§ Buah
padi (Caryopsis)
§ Buah
kurung (Achenimu)
§ Buah
keras (Nux)
§ Buah
kers bersayap (Samara)
Lebih dari satu biji:
§ Buah
berbelah (Schizocarpium)
§ Buah
kendaga (Regma)
§ Buah
kotak
2. Buah
sejati ganda: Kurung dua, buah batu ganda, buah bumbung ganda, buah bni ganda.
3. Buah
sejati majemuk: Buah buni majemuk, buah batu majemuk, buah kurung majemuk.
B. Biji
Dituliskan/disebutkan
bagian-bagian biji:
a. Kulit
biji (Spermodermis)
-
Tertutup: Luar (Testa) dan kulit dalam (Tegmen)
-
Tertutup: Kulit luar (Sarcotesta), kulit tengah (Sclerotesta) dan kulit dalam (Endotesta).
Pada
kulit biji ada terdapat bagian-bagian lain:
-
Sayap (Ala), bulu (Coma), salut biji (Arrilus),
selaput biji semu (Arrilodium), pusar
biji (Micropyle), bekas-bekas
pembuluh penganhkut (Chalaza), dan
tulang biji (Raphe).
b. Tali
pusat (Funiculus)
c. Inti
biji (Nucleus seminis)
Terdiri dari lembaga (Embryo) yang merupakan calon individu:
-
Akar lembaga atau calon
akar (Radicula)
-
Daun lembaga (Cotyledo)
-
Batang lembaga (Cauliculus), dapat dibedakan:
1. Ruas
batang diatas daun lembaga (Internodium
epicotylum)
2. Ruas
batang di bawah daun lembaga (Internodium
hypocotylum)
-
Pucuk lembaga (Plumula) dan sarung pucuk lembaga (Coleoptilum)
-
Putik lembaga (Albumen), dapat dibedakan atas:
1. Putik
lembaga dalam (Endospermium)
2. Putik
lembaga luar (Perispermium).
VII.
Hasil
pengamatan
1. Preparat : Mangga
Nama Ilmiah : Mangifera
indica
Suku (Famili) : Annacardiaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah: Sejati tunggal berdaging
a.
Eksodermis
F. Tangkai buah
b.
Endodermis
g. Tali pusat.
c.
Biji
d.
Sacrotesta
Disetujui
Asisten meja
e.
Inti Biji
SARAH
|
2. Preparat : Padi
Nama Ilmiah : Oryza
sativa
Suku (Famili) : Poaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah: Sejati tunggal kering
a.
Tangkai buah
b.
Kulit dalam Disetujui
Asisten Meja
c.
Daun Pelindung
d.
Biji
e.
Kulit luar
Raudhah Hayatillah
|
3. Preparat : Kacang tanah
Nama Ilmiah : Arachis
hipogea
Suku(Famili) : Papilionaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah : Sejati tunggal kering/buah
kotak (Siccus)
a.
Kulit luar
b.
Kulit dala
c.
Tali Pusat Disetujui
Asisten Meja
d.
Duan lembaga
Raudhah hayatillah
|
4. Preparat : Kacang merah
Nama Ilmiah : Phaseolus
vulgaris
Suku (Famili) : Papillionaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah: Sejati tunggal kering
(Siccus)
a.
Pusat biji
b.
Kulit Biji
c.
Endocardium
d.
Daun lembaga
|
5. Preparat : Bunga Pukul Empat
Nama Ilmiah : Mirabilis
jalapa
Suku (Famili) : Nytaginaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah:
Semu Tunggal tipe kurung
a.
Kelopak
b.
Buah
c.
Tangkai Buah
Disetujui Asisten Meja
Raudhah Hayatillah
|
6. Preparat : Mengkudu
Nama Ilmiah : Morinda
citrifolia
Suku (Famili) : Rubiaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah: Semu Majemuk
a.
Putik
F. Kulit Biji.
b.
Tangkai Buah G. Inti Biji
c.
Biji
d.
Daging Buah
e.
Kulit Luar
Disetujui Asisten Meja
SARAH
|
7. Preparat : Jagung
Nama Ilmiah : Zea
mays
Suku (Famili) : Poaceae
Gambar:
|
Keterangan:
Buah: Sejati Majemuk
a.
Putik
b.
Bakal Buah
c.
Tangkai Buah
d.
Daun Pelindung
Disetujui Asisten Meja
Raudhah Hayatillah
|
VIII. Pembahasan
Dari hasil
kegiatan Praktikum yang telah dilakukan
dapat dilihat bahwa buah adakalanya dapat terbentuk dari bagian bunga selain
bakal buah yang nantinya akan menjadi bagian buah itu sendiri sehingga buah
buah ini sering dikenal dengan buah palsu/semu (fructus spurius). Sedangkan buah yang semata-mata terbentuk dari
bakal buah/banyak terdapat bagian-bagian bunga yang berguguran disebut dengan
buah sejati (fructus nudus). Biji
berkembang dari bekal biji yang dibuahi. Biji mempunyai bagianya itu salut
biji, kulit biji, rambut dan sayap, embrio, akar lembaga, daun lembaga, pucuk
lembaga dan lain-lain. Pada
praktikum ini preparat yang digunakan hanyalah buah sejati saja sedangkan buah
semu tidak ada. Adapun buah sejati itu dibagi lagi kedalam tiga bagian yaitu
buah sejati tunggal, ganda dan majemuk.
Buah sejati
tunggal dibagi lagi menjadi kedalam dua bagian yaitu buah sejati tunggal kering
(Siccus),Adapun pada praktikum ini yang termasuk buah sejati tunggal kering
adlah padi, kacang tanah dan kacang merah. Sedangkan buah sejati tunggal
berdaging terdapat pada buah mangga, dan
jga pada buah jagung, kacang tanah termasuk juga buah kotak. Pada buah mangga (Mangifera indica), memilki kulit buah
dan tangkai buah,jika dibelah akan nampak bagian lain yaitu daging batu, tali
pusar kulit biji, daun lembaga, dan lapisan daging buah.
Padi ( Oryza Sativa) memiliki kulit luar, jika
dikelupas kulit luarnya akan nampak
bagian kulit dalam dan calon individu
baru. Kacang tanah (Arachis hipogea) memiliki kulit bagian luar, jika di belah
akan kita dapati biji dan kulitnya dan
jika biji dibelah akan terlihat daun lembaga, pucuk lembaga dan akar lembaga.
Kacang merah (Phaseous vulgaris) memiliki kulit biji
dan microfil (pusar biji) jika di belah akan terlihat daun lembaga dan tali pusar. Jagung (Zea mays) memiliki tangkai kepala puti
yang tertinggal, daun pelindung, dasar
buah dan tangkai buah. Jika dikelupas daun pelindungnya kita dapati biji (Semen). Dan buah mengkudu
mempunyai biji buah lapisan epidermis mesodermis dan endodermis dan juga
buah. Buah ini termaksud kedalam buah semu majemuk.
IX.
Kesimpulan
Dari hasil
kegiatan praktikum yang telah dilakukan dapat diambil kesimpulan diantaranya
sebagai berikut:
1. Buah
itu ada dua yaitu buah semu/palsu (Fructus spurius ) dan buah
telanjang/sejati (Fruktus nudus ).
2. Buah
semu/palsu adalah buah yang terbentuk
dari bagian bunga selain bakal buah.
3. Buah
telanjang/sejati adalah buah yang hanya terbentuk dari bakal buah saja dan terdapatnya bagian-bagian bunga yang
berguguran pada bunga.
4. Biji
berkembang dari bakal biji yang dibuahi dan biji mempunyai bagian-bagian
tersendiri.
5. Preparat
yang digunakan hanya buah sejati tunggal yaitu sejati tunggal kering ( Siccus) dan berdaging (Carnosus).
6. Yang
termasuk buah sejati tunggal kering adalah padi, kacang tanah dan kacang merah.
7. Yang
termasuk buah sejati tunggal berdaging adalah buah mangga, dan buah jagung juga
termasuk dari buah sejati.
8. Pada
buah sejati kering ini adanya calon individu baru yang tersusun dari daun,
pucuk dan lembaga.
9. Pada
buah sejati terdapat mikrofil yaitu tali pusar.
10. Pada
jagung terdapat tangkai kepala putik yang tertinggal, daun pelindung, dasar buah
dan tangkai buah.
X.
Daftar Pustaka
Hidayat. 2013. Biji
dan Buah Pepaya. Jurnal Ilmiah, Vol
2(02): 1-8.
Rafi. 2006. Morfologi tumbuhan. Bandung: penebar.
Rahmawati F. 2013. Kajian
Aktivitas Antioksidan Produk Olahan Buah Jambu Bini Merah. Jurnal ilmiah, Vol 1(01): 1-7.
KLASIFIKASI
TUMBUHAN
1.
Bunga Pukul Empat
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Caryophyllales
Famili : Nytaginaceae
Genus : Mirabilis
Spesies : Mirabilis jalapa
2.
Mengkudu
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rubiales
Famili : Rubiaceae
Genus : Morinda
Spesies : Morinda citrifolia
3.
Padi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus :
Oryza
Spesies : Oryza sativa
4.
Jagung
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays
5.
Kacang Tanah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae
Genus : Arachis
Spesies : Arachis hipogea
6.
Kacang merah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae
Genus : Phaseolus
Spesies : Arachis hipogea
7.
Mangga
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardinaceae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica
0 Response to " Buah (fruktus) dan Biji (semen)."
Post a Comment