TAU GAK SIH Perbedaan Glukosa dengan Galaktosa
Meskipun rumus molekul glukosa dan galaktosa bisa
dibilang sama, tetapi
mereka memiliki
formula struktural yang berbeda.
Glukosa adalah gula sederhana (monosakarida) dan juga disebut
gula darah, gula anggur atau gula jagung. glukosa adalah karbohidrat yang memiliki peranan penting dalam metabolisme tubuh. Sumber energi utama atau primer bagi sel
hidup dalam tubuh kita adalah glukosa dan juga berperan sebagai perantara metabolik. Glukosa adalah produk yang dihaswilkan oleh tumbuhan
dalam proses fotosintersis . Di
sisi lain,
kita juga harus mengenal tentang gula lain seperti galaktosa juga berada di bawah keluarga
monosakarida dan galaktosa
tidak terlalu manis diantara gula lainnya seprti halnya glukosa, terdiri dari energi makanan
(disajikan dalam kalori atau joule).
 |
| by drcharlieahmad.blogspot,com |
Hanya ada dua sentromer yang sebenarnya dikenal
sebagai glukosa dalam kategori gula aldoheksosa. Dalam dua sentroemer ini, hanya dekstrosa monohidrat (umumnya
dikenal sebagai D-glukosa) yang aktif secara organik. Sebaliknya, ada
polimer gula galaktosa yang disebut galaktan. Ada di dalam tubuh untuk
menjaga suplai galaktosa. Ini disimpan di dalam tubuh dalam bentuk besar di tempat yang disebut hemiselulosa. Kapanpun
bila dibutuhkan energi maka galaktosa bisa digunakan.
Kembali ke glukosa, selain D-glukosa ada satu glukosa lagi, yang
secara biologis tidak aktif. Bentuk glukosa tidak
aktif disebut sebagai L-glukosa.tidak bisa dihunakan dalm proses glikolisis.
Glukosa dan galaktosa akan
disintesis oleh tubuh. Namun,
ada
perbedaan dianata keduanya. Glukosa
dapat dibagi menjadi dua jenis: karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat
sederhana mudah dicerna dan sumber utamanya meliputi buah dan jus, minuman
beralkohol, permen dan gula meja. Karbohidrat kompleks bisa dicerna
perlahan. Sumber utama mereka meliputi kacang-kacangan dan
kacang-kacangan, biji-bijian, roti, sereal dan kacang-kacangan.
Sumber utama galaktosa seperti bit gula, produk susu dan lainnya. Galaktosa juga disintesis oleh tubuh. Ini
membentuk bagian dari glikoprotein dan glikolipid di berbagai jaringan. Glukosa dan galaktosa juga dapat dibedakan
berdasarkan titik lelehnya. Titik lebur standar galaktosa adalah 167 ° C
dan titik lebur untuk Î ± -D-glukosa 146 ° C dan β-D-glukosa 150 ° C.
0 Response to "TAU GAK SIH Perbedaan Glukosa dengan Galaktosa"
Post a Comment